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 http://twitter.com/chinta72 http://twitpic.com/photos/chinta72 リブ＆メグちゃんの写真もアップしてまーす 遊びにきてねー(*＾-°)v |
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IDEEクラス10月のレッスンは「ゴーフル＆コンフィチュール2種」
ゴーフルと言えばあの風月堂さんのバタークリームがはさんであるゴーフル？？ だよね～と思いレッスンに行くと  風月堂さんのゴーフルはゴーフル・フーレと言い、薄い発酵生地をゴーフリエという凸凹のある2枚の鉄板に挟んで焼いた格子型や蜂の巣型の型押し模様がある菓子らしく... 今回教えてもらうのは、ベルギーワッフルのブリュッセルタイプ♪ でも先生のレシピはイースト使わずに、ベーキングパウダー使ってたのでアメリカンタイプのワッフルが正解かな♪ しかーーも、メレンゲ入りの生地なので焼くと外はカリッとしてて、中はふわっふわっ(＾〇､＾) 焼きたてを、できたてのコンフィチュール＆マスカルポーネ入り生クリームで試食させてもらったんですけど、 あぁぁぁーーーーーなんでこんなにおいしーの？？ ってぐらいおいしかったです(o≧ｍ≦o） |
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今回作ったコンフィチュールはプルーンといちじく
なんでも先生が仕入れる八百屋さんによるといちじくは愛知産が一番とのこと... 何が違うのかな？？  作ったコンフィチュール２種とワッフルをお土産にもらい、連日食べ続けたらしっかり体重アップ すぐにでもワッフル焼きたかったんですけど、体重戻るまでがまんですo(´^｀)o |
