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10.2009 par LE CAFE DU BONBON ~IDEE~
IDEEクラス10月のレッスンは「ゴーフル&コンフィチュール2種」

ゴーフルと言えばあの風月堂さんのバタークリームがはさんであるゴーフル??
だよね~と思いレッスンに行くと




風月堂さんのゴーフルはゴーフル・フーレと言い、薄い発酵生地をゴーフリエという凸凹のある2枚の鉄板に挟んで焼いた格子型や蜂の巣型の型押し模様がある菓子らしく...
今回教えてもらうのは、ベルギーワッフルのブリュッセルタイプ♪
でも先生のレシピはイースト使わずに、ベーキングパウダー使ってたのでアメリカンタイプのワッフルが正解かな♪

しかーーも、メレンゲ入りの生地なので焼くと外はカリッとしてて、中はふわっふわっ(^〇、^)
焼きたてを、できたてのコンフィチュール&マスカルポーネ入り生クリームで試食させてもらったんですけど、
あぁぁぁーーーーーなんでこんなにおいしーの??
ってぐらいおいしかったです(o≧m≦o)

【2009/10/24 23:47】 liv&megu | トラックバック(0) | コメント(8) | ↑page*top |
<<ことしもどーぞよろしく♪ | ホーム | 10.2009 par LE CAFE DU BONBON ~IDEE~>>
コメント
うわーっ、美味しそう~
母ちゃん、ますますお料理の腕をあげてるのね~。
いつかフルコースをごちそうになりたいわ~♪
【2009/10/26 01:20】 URL | 越後屋はなにゃん #3aDKp7XM[ 編集] | ↑page*top |
はにゃにゃーーーん♪
うっふふふーーおいしそーでしょ
ってまじおいしかったよーーー(o^ω^o)
フレンチのプチコースぐらいなら作れるので
むちゃ遠いけど食べに来て!!
【2009/10/27 00:14】 URL | ちんたの母 #EBUSheBA[ 編集] | ↑page*top |
ヨーロッパだとちょっと名前とブツが違うみたいですね。
イタリアでも「コルネ?」って聞かれて
「あ、じゃあそれ!」って注文したら
糖衣をまとった甘いクロワッサンでした。
コルネって、まあるくて中にクリームがはいったペストリーを想像したのに!
【2009/10/27 13:04】 URL | ミュー #-[ 編集] | ↑page*top |
ミューさ~ん、
へぇーーーアイシングコートのペストリーがコルネ(゜∇゜ ;)
コルネって言ったらぜったいにチョコレートクリームのあれ想像しますよね(o´m`o)
そー言えばむかしに、アメリカでコーラ飲みたくって
ファストフードで「コーク」って注文したら
ソフトクリームが出てきてびっくり!!
コーンって聞こえちゃったみたいです(´∀`)
【2009/10/27 21:48】 URL | ちんたの母 #EBUSheBA[ 編集] | ↑page*top |
あぅ~~~~っ
昼ごはんまだだった・・・
美味しそうな料理見て腹減りまくりー
【2009/10/31 12:57】 URL | えみ #klq26XPE[ 編集] | ↑page*top |
ぽちーー
お昼けっきょく何たべたの?(=^m^=)
うちの今日のお昼はハロウィーンなので
かぼちゃのスープだったよ~♪
【2009/11/01 02:23】 URL | ちんたの母 #EBUSheBA[ 編集] | ↑page*top |
このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2009/11/09 17:43】 | #[ 編集] | ↑page*top |
このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2009/11/26 21:33】 | #[ 編集] | ↑page*top |
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